第196章 手指羊肉
“红军，明天我也跟着你们去一趟场部。”周卫国道。
“好啊！”刘红军爽快的答应道。
“我也要去！”
好几个知青都表示要跟着一块下山去场部。
他们也只是到场部，而不是去县城或者地区。
说好了明天一去下山的事情，众人又开始各自忙碌起来。
刘红军想起一件事，对钱胜利说道：“胜利大哥，你去一趟队部，把那些骨头都要过来，咱们回头好制作狗粮。”
“对啊！我之前还想着呢，你们先忙着，我去队部一趟。”钱胜利爽快的答应下来。
按照刚才杨广福的说法，这次留下三分之一分给村里人，那也是一个不小的数量。
光是骨头，怎么也得有个大几百斤上千斤的。
钱胜利作为民兵队长，他出面要下所有的骨头，自然是小事一件。
等钱胜利回来，正好羊肉也炖的差不多了，把羊肉捞出来，放到盆子里。
“来喽，今天晚上谁也别客气，咱们也尝尝内蒙那边的手抓羊肉。
大家敞开了吃！”刘红军大声招呼着众人。
杨秋雁拿着一瓶山韭花酱走进来，“这里还有韭花酱，大家愿意吃的，可以自己挖一点。”
山韭花酱，就是采摘山韭菜花，然后制作成韭花酱。
刘红军自然没有那个耐心去采摘山韭花，弄韭花酱，这些都是村里人送过来的。
“大家可以尝一下，羊肉沾着韭花酱吃，可以解腻，据说内蒙那边的人，都是这么吃。
等有机会，我请你们吃内蒙的手指羊肉。”刘红军笑着招呼众人道。
“手指羊肉是什么做法？”
“我还是第一次听说，手指羊肉这种做法呢。”
“不会是说，好吃到把手指都咬掉吧？”
一众知青嘻嘻哈哈的说着，拿着刀子，割下一块羊肉，直接用手拿着，沾了韭花酱大口的嚼着。
“哈哈，暂时保密，等明年我的新房子建好之后，就请你们吃手指羊肉！”刘红军大笑着说道。
手指羊肉，其实是个笑话，或者说是穷人的人情世故。
内蒙人和东北人都差不多，因为地广人稀，天生的比较好客。
家里来了客人，都恨不得把最好的拿出来招待客人。
内蒙那边，都是养牛养羊的，来了客人最好的招待，自然就是手抓羊肉。
但是，有很多贫穷的内蒙人，家里根本没有羊，又怎么可能用手抓羊肉来招待客人？
于是，就有了这手指羊肉的出现。
家里来了客人，从邻居家里借一只羊来，拴在门口。
等客人来了，主人用手一指拴在门口的羊，“咱们中午就吃这只羊了！”
热情的招待客人进屋落座，然后告诉客人，“这个杀羊，炖羊肉，还得一会，咱们别光说话，先吃点东西垫吧垫吧，边吃边喝等着羊肉。”
于是一通劝酒，直到把客人灌醉。
等客人酒醒之后，主人会很懊恼的说一句，“你看看，这光顾着劝酒了也没让你吃上羊肉，等下次来的时候，一定好好招待，请你吃手抓羊肉。”其实，那只羊，早就还给邻居了。
这就是手指羊肉的由来。
不过，刘红军认为，这个不太可能是内蒙人干出来的事情。
虽然刘红军也是汉人，但是听了这个故事之后，刘红军还是感觉，能做出这样事情来的，恐怕就是那些在内蒙定居的汉人。
蒙古人大都是那种直性子的人，没有这么多弯弯绕。
他们可能真的去借羊，杀了招待客人，而不是单纯忽悠客人。
“来，来，别光顾着吃肉，咱们把酒满上！”钱胜利也跟着招呼着一众知青。
这两天，知青们来刘红军家里帮忙干活，说白了也是在帮他钱胜利干活。
一顿晚宴，吃的大家都很尽兴，酒足饭饱之后，各自离开。
“秋雁，明天咱们去牡丹江，去买点结婚用的东西。”刘红军这才和杨秋雁说起去牡丹江的事情。
“啊？去牡丹江？我····我都没去过那么远的地方。”杨秋雁有些惊喜，又有一些忐忑的看着刘红军说道。
杨秋雁长这么大，去的最远的地方，就是山下林场的场部。
现在一下子要去比县城更远的牡丹江，说不心动是假的，同样也是非常的忐忑。
“我也没去过，咱俩一块去看看，买一些场部这边买不到的东西。”刘红军笑道。
“可是····咱们都没去过，万一走丢了怎么办？”杨秋雁还是有些犹豫。
“没事，鼻子底下就是路，咱们直接坐火车去。
有我保护你，怕什么？”刘红军给杨秋雁鼓气道。
“那行吧！”杨秋雁终于还是答应下来。
接着又说道：“我回家问我娘要钱！”
“不用，我有钱，你男人不差钱！”刘红军心里感动，多么好的媳妇，但还是赶紧劝阻道。
杨秋雁没有继续和刘红军争执这件事，但还是打定主意回家找娘要钱。
两个人说着话，一起配合，很快就把碗筷收拾利索。
刘红军把杨秋雁送回家。
一夜无话，第二天一早，吃过早饭之后，刘红军把家里拜托给大山照顾，带着杨秋雁、周卫国等人还有苏有财等一行村里人，押送着野猪、傻狍子等野牲口一块下山。
刘红军他们没有赶着马车下山，而是用地排车拉着猎物，搭乘小火车下山。
原本还算宽敞的小火车车厢里，加入刘红军一行人，还有众多的猎物，顿时变得拥挤起来。
好在现在天冷，经过一夜的冰冻，倒是没有太大的血腥味。
就着，也惹得一众搭乘小火车的林场职工，一阵羡慕。
榆树屯的冬猎，他们也都听说了，现在看到这么多的猎物，自然是各种羡慕妒忌。
心里暗骂，自己屯子的队长，咋就没有这个脑壳呢？
咋就不知道，组织一场冬猎呢？
一路上，榆树屯的人都很开心，说说笑笑，来到林场场部。
刘红军带着众人拉着猎物来到林场食堂，找到陈主任。
“陈哥，我们屯子搞了个冬猎，打了不少猎物，我们也吃不了这么多，就给您送了过来。
您看看能不能吃下？”刘红军很坦诚的说道。
“好啊！”刘红军爽快的答应道。
“我也要去！”
好几个知青都表示要跟着一块下山去场部。
他们也只是到场部，而不是去县城或者地区。
说好了明天一去下山的事情，众人又开始各自忙碌起来。
刘红军想起一件事，对钱胜利说道：“胜利大哥，你去一趟队部，把那些骨头都要过来，咱们回头好制作狗粮。”
“对啊！我之前还想着呢，你们先忙着，我去队部一趟。”钱胜利爽快的答应下来。
按照刚才杨广福的说法，这次留下三分之一分给村里人，那也是一个不小的数量。
光是骨头，怎么也得有个大几百斤上千斤的。
钱胜利作为民兵队长，他出面要下所有的骨头，自然是小事一件。
等钱胜利回来，正好羊肉也炖的差不多了，把羊肉捞出来，放到盆子里。
“来喽，今天晚上谁也别客气，咱们也尝尝内蒙那边的手抓羊肉。
大家敞开了吃！”刘红军大声招呼着众人。
杨秋雁拿着一瓶山韭花酱走进来，“这里还有韭花酱，大家愿意吃的，可以自己挖一点。”
山韭花酱，就是采摘山韭菜花，然后制作成韭花酱。
刘红军自然没有那个耐心去采摘山韭花，弄韭花酱，这些都是村里人送过来的。
“大家可以尝一下，羊肉沾着韭花酱吃，可以解腻，据说内蒙那边的人，都是这么吃。
等有机会，我请你们吃内蒙的手指羊肉。”刘红军笑着招呼众人道。
“手指羊肉是什么做法？”
“我还是第一次听说，手指羊肉这种做法呢。”
“不会是说，好吃到把手指都咬掉吧？”
一众知青嘻嘻哈哈的说着，拿着刀子，割下一块羊肉，直接用手拿着，沾了韭花酱大口的嚼着。
“哈哈，暂时保密，等明年我的新房子建好之后，就请你们吃手指羊肉！”刘红军大笑着说道。
手指羊肉，其实是个笑话，或者说是穷人的人情世故。
内蒙人和东北人都差不多，因为地广人稀，天生的比较好客。
家里来了客人，都恨不得把最好的拿出来招待客人。
内蒙那边，都是养牛养羊的，来了客人最好的招待，自然就是手抓羊肉。
但是，有很多贫穷的内蒙人，家里根本没有羊，又怎么可能用手抓羊肉来招待客人？
于是，就有了这手指羊肉的出现。
家里来了客人，从邻居家里借一只羊来，拴在门口。
等客人来了，主人用手一指拴在门口的羊，“咱们中午就吃这只羊了！”
热情的招待客人进屋落座，然后告诉客人，“这个杀羊，炖羊肉，还得一会，咱们别光说话，先吃点东西垫吧垫吧，边吃边喝等着羊肉。”
于是一通劝酒，直到把客人灌醉。
等客人酒醒之后，主人会很懊恼的说一句，“你看看，这光顾着劝酒了也没让你吃上羊肉，等下次来的时候，一定好好招待，请你吃手抓羊肉。”其实，那只羊，早就还给邻居了。
这就是手指羊肉的由来。
不过，刘红军认为，这个不太可能是内蒙人干出来的事情。
虽然刘红军也是汉人，但是听了这个故事之后，刘红军还是感觉，能做出这样事情来的，恐怕就是那些在内蒙定居的汉人。
蒙古人大都是那种直性子的人，没有这么多弯弯绕。
他们可能真的去借羊，杀了招待客人，而不是单纯忽悠客人。
“来，来，别光顾着吃肉，咱们把酒满上！”钱胜利也跟着招呼着一众知青。
这两天，知青们来刘红军家里帮忙干活，说白了也是在帮他钱胜利干活。
一顿晚宴，吃的大家都很尽兴，酒足饭饱之后，各自离开。
“秋雁，明天咱们去牡丹江，去买点结婚用的东西。”刘红军这才和杨秋雁说起去牡丹江的事情。
“啊？去牡丹江？我····我都没去过那么远的地方。”杨秋雁有些惊喜，又有一些忐忑的看着刘红军说道。
杨秋雁长这么大，去的最远的地方，就是山下林场的场部。
现在一下子要去比县城更远的牡丹江，说不心动是假的，同样也是非常的忐忑。
“我也没去过，咱俩一块去看看，买一些场部这边买不到的东西。”刘红军笑道。
“可是····咱们都没去过，万一走丢了怎么办？”杨秋雁还是有些犹豫。
“没事，鼻子底下就是路，咱们直接坐火车去。
有我保护你，怕什么？”刘红军给杨秋雁鼓气道。
“那行吧！”杨秋雁终于还是答应下来。
接着又说道：“我回家问我娘要钱！”
“不用，我有钱，你男人不差钱！”刘红军心里感动，多么好的媳妇，但还是赶紧劝阻道。
杨秋雁没有继续和刘红军争执这件事，但还是打定主意回家找娘要钱。
两个人说着话，一起配合，很快就把碗筷收拾利索。
刘红军把杨秋雁送回家。
一夜无话，第二天一早，吃过早饭之后，刘红军把家里拜托给大山照顾，带着杨秋雁、周卫国等人还有苏有财等一行村里人，押送着野猪、傻狍子等野牲口一块下山。
刘红军他们没有赶着马车下山，而是用地排车拉着猎物，搭乘小火车下山。
原本还算宽敞的小火车车厢里，加入刘红军一行人，还有众多的猎物，顿时变得拥挤起来。
好在现在天冷，经过一夜的冰冻，倒是没有太大的血腥味。
就着，也惹得一众搭乘小火车的林场职工，一阵羡慕。
榆树屯的冬猎，他们也都听说了，现在看到这么多的猎物，自然是各种羡慕妒忌。
心里暗骂，自己屯子的队长，咋就没有这个脑壳呢？
咋就不知道，组织一场冬猎呢？
一路上，榆树屯的人都很开心，说说笑笑，来到林场场部。
刘红军带着众人拉着猎物来到林场食堂，找到陈主任。
“陈哥，我们屯子搞了个冬猎，打了不少猎物，我们也吃不了这么多，就给您送了过来。
您看看能不能吃下？”刘红军很坦诚的说道。