章节目录 第88章 学习
她径直走到西街头的城隍庙前，才把背篓放在城隍庙前的大石头上。
她听陈青岩把以前正月十五的热闹流程讲了一遍后，已经详细分析过了，规模最大的秧歌队和各种杂技表演，要到下午才正式开始，除了一些不方便挪动的，其他人都是从西街头往东街头走一圈，最后到电影院里解散。
而早上，大多数人匆匆从四面八方赶来，都是为了到城隍庙上香磕头，求一年的平安福气。
所以，季清打算上午在城隍庙门口卖，下午在电影院门口卖，期间也可以去那些定点杂耍的地方卖。
虽说大家都没钱，但正月十五毕竟是很多人家一年才上一次街的日子，有些人家甚至都会给孩子们花一毛买冰糖葫芦，自然也愿意花五分买个白面包子。
季清搓搓手，掀开盖在筐上的报纸，才酝酿开口叫卖呢，就已经有人走了过来。
“这是什么，馒头？”
“嗯，嫂子，一个六分，两个一毛。”季清当即展示了自己王婆卖瓜自卖自夸的技巧，“早上起来刚做的，香得很。”
女人一手牵着孩子，一手从兜里掏出一毛钱，“要两个。”
“好嘞，给你。”季清收下钱，取了最上面的两个馒头给女人。
女人给孩子分了一个，自己拿着一个放到嘴边咬了一口，尝着味道还可以，没有多说话，领着孩子去庙里了。
路过的人看到女人在季清这里买馒头，有好奇的人也凑上来。
季清热情兜售：“自家做的，白面馒头，划算得很！”
“一个多少啊！”有中年男人抱着胳膊喊。
“大叔，一个六分，两个一毛。”季清笑着回。
中年男人嗤笑一声，“你这小姑娘会做生意得很，这一听就是买两个划算！既然如此，干嘛还要说一个多少钱呢，直接卖两个呗！”
“买两个也就是一碗面的价格啊，一碗面也没这么大分量。”对于男人尖锐的问题，季清避而不答，依旧甜甜笑着，“大叔，来两个尝尝不？”
中年男人本想看季清难堪辩解，没想到季清巧妙地绕过自己的质问，他不禁多看了季清一眼，掏出两毛钱，“我买四个。”
“谢谢叔！”有钱赚，季清声音更甜。
接下来，陆陆续续的，有不少人来买馒头，听到季清说价格后，都是买两个，只有一个小女孩，并不懂大人的套路，只买了一个馒头。
季清看女孩可爱，此时也只有女孩一个客人，她收了女孩一毛，找回女孩五分钱，小声对女孩说：“这个馒头小，收你五分就好了。”
女孩眼睛立马亮起来，又从兜里掏出五分，“我有钱买糖葫芦了！”
原来，小女孩爹娘都在秧歌队里，给了她一毛五让她上街买点东西吃，她又想吃糖葫芦，又饿了，女孩是个乖巧的，本想着买了馒头填饱肚子，等会去找爹娘再要一分，没想到居然五分就买了馒头，不用去找爹娘了。
季清听女孩磕磕巴巴说完，心中微动。
她没想到，自己随手的举动，居然帮助了小女孩。
小女孩馒头吃到一半，肚子没那么饿了，跑去买了冰糖葫芦，又跑回来站在季清旁边，一口馒头，一小口冰糖葫芦。
季清站在大石头后，扶着大石头上装馒头的筐本就显眼，现在旁边还站着个可爱的小女孩，路过的许多人都被吸引，其中一些直接走过来问季清馒头怎么卖。
没一会儿，季清的馒头就卖出去大半筐。
季清原本的打算，是上午卖出去一筐，下午卖出去一筐，一筐能装一百多个，刚好卖完。
眼下才出来不到一小时，筐里就剩二十几个馒头，比她计划的还要顺利。
小女孩还在季清旁边站着，馒头吃了大半，见季清朝她看过去，她滴溜溜的大眼睛转了转，对季清说：“这馒头真好吃。”
季清心里得到了极大的满足，正想摸摸女孩的脑袋，不料女孩接着说：“不过，没有我娘做的好吃。”
季清顿时收回手，认真问女孩：“是吗？”
“嗯，娘做的馒头吃起来软软的，像蛋糕。”女孩说的时候，眼睛里满是骄傲。
季清越发喜欢小女孩，与此同时，很好奇女孩的妈妈是怎么把馒头做的像蛋糕一样软软的，是不是有别的技术。
于是，她对小女孩说：“宝，等会儿你娘的秧歌队会路过咱们街道，你给我指一下你娘是哪个好不？”
“好呀！”女孩一口答应。
这个年代犯罪的很少，孩子们都没什么戒备心理，季清卖完剩下的二十几个馒头后，背上筐，和女孩一同沿着街往回走。
到了家门口，她进去装剩下的馒头，女孩站在门槛上没进去，对着季清摆摆手：“我在这里等你，娘说不能随便跑到别人家里，不好。”
“那你等一下我啊，我很快回来！”季清快步走回主屋，把馒头装在筐里，又拿了两个煮熟的鸡蛋，把水壶挎在腰间。
她走到门口，和女孩回合，两人一同朝着电影院走去。
电影院有个能站几百人的大院子，秧歌队和各种表演的人表演完在这里集合，表演之前也是在这个地方换衣服排队形。
由于管理不严，没什么人管，季清背着筐和女孩直接走进电影院的大院子，找到秧歌队，女孩左右看看，对着一个扎着一条黑辫子的女孩喊：“娘！”
女人扭头看女孩，女孩哒哒哒跑过去。
“你怎么来了，不是让你一个人去玩吗？”女人说的话严厉，口气却是宠溺的，“小心被你爸看到，又要说你不听话。”
女孩扭头，看向季清：“娘，我是跟别人一起来找你的。”
季清走上前，从筐里掏出一个馒头，递给女人：“嫂子你好，这妮子说我的馒头没有你做的好吃，我想向你请教一下，差别在哪里。”
女人愣了愣，“啥？”
“娘，我来说，我跟你说。”小女孩拽着女人的衣袖，“我花了五分钱跟姐姐买了馒头，姐姐的馒头很好吃，但是没有娘做的好吃。”
季清也说：“妮子说嫂子你做的馒头软，我特地过来请教一下，怎么才能把馒头做软。”
这下，女人才明白是怎么回事。
她哭笑不得地拍了下女孩的手，训斥道：“你这孩子，怎么在外面乱说话，忘了我教你什么了吗？”
季清把馒头又往女人面前递了递，“嫂子，你就尝一下我的馒头吧，我真的很想知道，怎么才能做得更好更蓬松。”
“你这……”女人见季清态度诚恳，没再拒绝，拿过季清的馒头一掰为二，看了眼后又吃了一口。
片刻后，她才对季清说：“你做的很好吃，面发的刚好。只是……”
“只是什么？”季清紧张。
“只是没有二次发酵，你把馒头面团揉好后，可以让它再发一下，发到面团变成二倍大小，再放到锅里蒸，蒸熟后焖几分钟再出锅，就好了。”
季清牢牢记下，有种茅塞顿开的感觉。
她喃喃自语：“发两次面会蓬松，蒸熟后焖几分钟是为了馒头能圆润饱满，不至于塌陷。真聪明，嫂子，真是太感谢你了！”
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她听陈青岩把以前正月十五的热闹流程讲了一遍后，已经详细分析过了，规模最大的秧歌队和各种杂技表演，要到下午才正式开始，除了一些不方便挪动的，其他人都是从西街头往东街头走一圈，最后到电影院里解散。
而早上，大多数人匆匆从四面八方赶来，都是为了到城隍庙上香磕头，求一年的平安福气。
所以，季清打算上午在城隍庙门口卖，下午在电影院门口卖，期间也可以去那些定点杂耍的地方卖。
虽说大家都没钱，但正月十五毕竟是很多人家一年才上一次街的日子，有些人家甚至都会给孩子们花一毛买冰糖葫芦，自然也愿意花五分买个白面包子。
季清搓搓手，掀开盖在筐上的报纸，才酝酿开口叫卖呢，就已经有人走了过来。
“这是什么，馒头？”
“嗯，嫂子，一个六分，两个一毛。”季清当即展示了自己王婆卖瓜自卖自夸的技巧，“早上起来刚做的，香得很。”
女人一手牵着孩子，一手从兜里掏出一毛钱，“要两个。”
“好嘞，给你。”季清收下钱，取了最上面的两个馒头给女人。
女人给孩子分了一个，自己拿着一个放到嘴边咬了一口，尝着味道还可以，没有多说话，领着孩子去庙里了。
路过的人看到女人在季清这里买馒头，有好奇的人也凑上来。
季清热情兜售：“自家做的，白面馒头，划算得很！”
“一个多少啊！”有中年男人抱着胳膊喊。
“大叔，一个六分，两个一毛。”季清笑着回。
中年男人嗤笑一声，“你这小姑娘会做生意得很，这一听就是买两个划算！既然如此，干嘛还要说一个多少钱呢，直接卖两个呗！”
“买两个也就是一碗面的价格啊，一碗面也没这么大分量。”对于男人尖锐的问题，季清避而不答，依旧甜甜笑着，“大叔，来两个尝尝不？”
中年男人本想看季清难堪辩解，没想到季清巧妙地绕过自己的质问，他不禁多看了季清一眼，掏出两毛钱，“我买四个。”
“谢谢叔！”有钱赚，季清声音更甜。
接下来，陆陆续续的，有不少人来买馒头，听到季清说价格后，都是买两个，只有一个小女孩，并不懂大人的套路，只买了一个馒头。
季清看女孩可爱，此时也只有女孩一个客人，她收了女孩一毛，找回女孩五分钱，小声对女孩说：“这个馒头小，收你五分就好了。”
女孩眼睛立马亮起来，又从兜里掏出五分，“我有钱买糖葫芦了！”
原来，小女孩爹娘都在秧歌队里，给了她一毛五让她上街买点东西吃，她又想吃糖葫芦，又饿了，女孩是个乖巧的，本想着买了馒头填饱肚子，等会去找爹娘再要一分，没想到居然五分就买了馒头，不用去找爹娘了。
季清听女孩磕磕巴巴说完，心中微动。
她没想到，自己随手的举动，居然帮助了小女孩。
小女孩馒头吃到一半，肚子没那么饿了，跑去买了冰糖葫芦，又跑回来站在季清旁边，一口馒头，一小口冰糖葫芦。
季清站在大石头后，扶着大石头上装馒头的筐本就显眼，现在旁边还站着个可爱的小女孩，路过的许多人都被吸引，其中一些直接走过来问季清馒头怎么卖。
没一会儿，季清的馒头就卖出去大半筐。
季清原本的打算，是上午卖出去一筐，下午卖出去一筐，一筐能装一百多个，刚好卖完。
眼下才出来不到一小时，筐里就剩二十几个馒头，比她计划的还要顺利。
小女孩还在季清旁边站着，馒头吃了大半，见季清朝她看过去，她滴溜溜的大眼睛转了转，对季清说：“这馒头真好吃。”
季清心里得到了极大的满足，正想摸摸女孩的脑袋，不料女孩接着说：“不过，没有我娘做的好吃。”
季清顿时收回手，认真问女孩：“是吗？”
“嗯，娘做的馒头吃起来软软的，像蛋糕。”女孩说的时候，眼睛里满是骄傲。
季清越发喜欢小女孩，与此同时，很好奇女孩的妈妈是怎么把馒头做的像蛋糕一样软软的，是不是有别的技术。
于是，她对小女孩说：“宝，等会儿你娘的秧歌队会路过咱们街道，你给我指一下你娘是哪个好不？”
“好呀！”女孩一口答应。
这个年代犯罪的很少，孩子们都没什么戒备心理，季清卖完剩下的二十几个馒头后，背上筐，和女孩一同沿着街往回走。
到了家门口，她进去装剩下的馒头，女孩站在门槛上没进去，对着季清摆摆手：“我在这里等你，娘说不能随便跑到别人家里，不好。”
“那你等一下我啊，我很快回来！”季清快步走回主屋，把馒头装在筐里，又拿了两个煮熟的鸡蛋，把水壶挎在腰间。
她走到门口，和女孩回合，两人一同朝着电影院走去。
电影院有个能站几百人的大院子，秧歌队和各种表演的人表演完在这里集合，表演之前也是在这个地方换衣服排队形。
由于管理不严，没什么人管，季清背着筐和女孩直接走进电影院的大院子，找到秧歌队，女孩左右看看，对着一个扎着一条黑辫子的女孩喊：“娘！”
女人扭头看女孩，女孩哒哒哒跑过去。
“你怎么来了，不是让你一个人去玩吗？”女人说的话严厉，口气却是宠溺的，“小心被你爸看到，又要说你不听话。”
女孩扭头，看向季清：“娘，我是跟别人一起来找你的。”
季清走上前，从筐里掏出一个馒头，递给女人：“嫂子你好，这妮子说我的馒头没有你做的好吃，我想向你请教一下，差别在哪里。”
女人愣了愣，“啥？”
“娘，我来说，我跟你说。”小女孩拽着女人的衣袖，“我花了五分钱跟姐姐买了馒头，姐姐的馒头很好吃，但是没有娘做的好吃。”
季清也说：“妮子说嫂子你做的馒头软，我特地过来请教一下，怎么才能把馒头做软。”
这下，女人才明白是怎么回事。
她哭笑不得地拍了下女孩的手，训斥道：“你这孩子，怎么在外面乱说话，忘了我教你什么了吗？”
季清把馒头又往女人面前递了递，“嫂子，你就尝一下我的馒头吧，我真的很想知道，怎么才能做得更好更蓬松。”
“你这……”女人见季清态度诚恳，没再拒绝，拿过季清的馒头一掰为二，看了眼后又吃了一口。
片刻后，她才对季清说：“你做的很好吃，面发的刚好。只是……”
“只是什么？”季清紧张。
“只是没有二次发酵，你把馒头面团揉好后，可以让它再发一下，发到面团变成二倍大小，再放到锅里蒸，蒸熟后焖几分钟再出锅，就好了。”
季清牢牢记下，有种茅塞顿开的感觉。
她喃喃自语：“发两次面会蓬松，蒸熟后焖几分钟是为了馒头能圆润饱满，不至于塌陷。真聪明，嫂子，真是太感谢你了！”
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