第197章 嬴政:先生好菜
“辣椒啊？正好有一包，已经种下了！”
赵龙笑着说道，“这到时候，让你好好尝尝辣子的味道！”
“是吗？有就好，有就好！”
嬴政听了，心中顿时一阵期待。
也不知道这辣椒比茱萸，到底何如？
其实在辣椒到来之前，茱萸，的确是非常普及，非常普遍的辣味调料。
甚至它的口感，也并不比辣椒差什么。
但是，茱萸还是被辣椒取代了。
原因其实也很简单，那就是因为辣椒的种植和制作，比茱萸要简单的多。
也正是因为如此导致了辣椒被更快速更普遍的普及，在短时间内很快就替代了茱萸的地位。
毕竟，谁不喜欢简单的呢？首发网址s://
当然辣椒这玩意儿并不是谁都能吃的，很多人是的的确确的，吃不了，吃不惯。
不过，一般能够吃茱萸的人，自然也能吃得了辣椒。
“那好，你们帮我把这些木头给搬过去，老四帮我一下，我去带人处理一下这些肉
“呵呵，好
嬴政随即让章邯等人，过去帮忙。
而赵龙则是带着李斯，转头去处理这些肉食。
现在在赵家村里面，能够用的调料还是不多的，比如孜然那些，但是，只要稍稍花一些心思，还是能做出不少的调料。
而且在赵龙看来，大家必定是山里人，也不用吃的特别麻烦，只要能够很可口就行了。
李斯就跟着赵龙，负责打杂，当然是名为打杂，实为学习。
毕竟他能力和悟性都不错，很适合干这个。
按照赵龙自己的话说，像老四这样的人，当一个村里的会计还真有点屈才了。
“老四啊，这个肉，给他改一下刀，这肉外面过于焦，但里面，很多地方还没入味呢
赵龙指着一块肥厚的羊肉说道，“这你们昨天吃的，也能吃得出来吧？”
“呵呵，先生说的正是
李斯听了笑问道，“不过这什么叫改刀？”
“所谓的改刀，简单来讲就是划几刀
赵龙解释说道，“因为这肉太厚了，光靠外面的温度达不到，所以里面没有熟的会很多，虽然说外焦里嫩，但是这也太嫩了，我们就在比较厚的地方给他砍个几刀，让他更加入味儿
“却是如此呀？”
李斯听了，这才明白。
“这烤肉就交给你了，我这里准备了一些料，你就，一边旋转着烤，一边撒上一些料
赵龙说着，捋了捋自己的袖子，“我就把剩下的一些肉处理一些，做几个炒菜！”
“炒菜？好，好！这个好！”
听了赵龙的话，李斯心中一阵期待。
这炒菜究竟是个什么？
等下可也要看一看！
当然……
在大秦这个时候，能当成炒菜的菜料，远远没有后世那么多。
所以赵龙，就直接让人，去弄一些野外的青菜，比如茼蒿之类的。
再有就是把山上曾经挖过竹子的竹笋，也给弄来一些。
而后，自然是弄起了一个铁锅，刷了一些猪油，准备开炒。
刺啦刺啦……
一股股浓浓的脂肪芳香，被炒热，被传热出去。
坐在一旁烤肉的李斯，闻到这一股股芳香，顿时忍不住吞了一口口水。
这一股香味可不是烤肉可比的，当然烤肉本身的香味也是挺诱人的。
只不过，烤肉的香味儿只是把一些表皮的油脂给融化了一些，当然比不过炒菜这种拿油纸当底的烹饪方式。
“村长，先生已经把菜炒好了……”
“哦，炒菜？”
嬴政听了一阵兴趣盎然，马上起身，“那可要去尝尝！”
“来来来，老赵，让大家尝一尝
赵龙把一盘盘的菜全都摆放在了一个木桌子上，对嬴政说道，“让大家都过来尝一尝吧
“好，去通知他们吧
“诺
很快，扶苏冯去疾，还有蒙恬等人，都被叫到了这里。
闻到这一股浓厚诱人的芳香，众人顿感一阵沁人心脾。
“这却是什么美味佳肴，就能如此美味？”
扶苏忍不住好奇问道。
“这玩意儿叫炒菜……”
赵龙笑着解释道，“其实就是拿油倒进锅里面，先炒化了，然后把肉和菜放进去
却是如此？
听了赵龙的话，众人心中一动。
“这可真是个稀罕做法……”
蒙恬听了，忍不住笑道，“没想到这简简单单的一炒，味道竟然如此的香
“哎，这炒菜外面人早就用了，现在谁还不知道炒菜呀？”
赵龙笑着说道，“倒是咱们这里，多多少少的有点过于落后了……”
没错，炒菜这种烹饪做法，其实说早不早，说晚也不晚。
炒菜，是出现在南北朝时期。而被大规模推广则是到了唐朝之后。
而那个时候的炒菜，可不是放在圆锅里面炒，一开始用的是铁板。
把铁板给烧热了之后，要么涂上一层油脂，要么不涂油脂，把切好的菜放在上面，来回的翻滚，这就是最原始的炒菜。
而到了后面，这种炒菜的做法，得到了精进，最后又演化成了现在所熟知的样子。
，当然炒菜这种方式也是华夏所独创的原因，其实也很简单，并不是因为炒菜这个烹饪方式过于复杂，而是因为，在古代只有华夏人发明了筷子。
炒菜这种东西，炒完之后你如果不用筷子的话，很难去食用。
毕竟，也没有人用什么刀叉去吃菜……
“来，大家尝尝吧
赵龙笑着说道，“尝一尝赵大厨的厨艺！”
“哈哈
众人听了顿时一笑，随即都拿起了筷子，但是却都看向了嬴政。
“让朕先尝一尝……”
嬴政拿着筷子，首先尝了尝自己面前的这一份，竹笋炒肉。
自然，也放了一些茱萸。
“怎么样？”
“确实美味，确实美味呀！”
嬴政咀嚼了一番，忍不住赞叹道，“好菜，确实是好菜呀！”
“呵呵……嗯？”
赵龙笑了那么一声，顿时一愣。
好菜？
怎么有点别扭呢？
赵龙笑着说道，“这到时候，让你好好尝尝辣子的味道！”
“是吗？有就好，有就好！”
嬴政听了，心中顿时一阵期待。
也不知道这辣椒比茱萸，到底何如？
其实在辣椒到来之前，茱萸，的确是非常普及，非常普遍的辣味调料。
甚至它的口感，也并不比辣椒差什么。
但是，茱萸还是被辣椒取代了。
原因其实也很简单，那就是因为辣椒的种植和制作，比茱萸要简单的多。
也正是因为如此导致了辣椒被更快速更普遍的普及，在短时间内很快就替代了茱萸的地位。
毕竟，谁不喜欢简单的呢？首发网址s://
当然辣椒这玩意儿并不是谁都能吃的，很多人是的的确确的，吃不了，吃不惯。
不过，一般能够吃茱萸的人，自然也能吃得了辣椒。
“那好，你们帮我把这些木头给搬过去，老四帮我一下，我去带人处理一下这些肉
“呵呵，好
嬴政随即让章邯等人，过去帮忙。
而赵龙则是带着李斯，转头去处理这些肉食。
现在在赵家村里面，能够用的调料还是不多的，比如孜然那些，但是，只要稍稍花一些心思，还是能做出不少的调料。
而且在赵龙看来，大家必定是山里人，也不用吃的特别麻烦，只要能够很可口就行了。
李斯就跟着赵龙，负责打杂，当然是名为打杂，实为学习。
毕竟他能力和悟性都不错，很适合干这个。
按照赵龙自己的话说，像老四这样的人，当一个村里的会计还真有点屈才了。
“老四啊，这个肉，给他改一下刀，这肉外面过于焦，但里面，很多地方还没入味呢
赵龙指着一块肥厚的羊肉说道，“这你们昨天吃的，也能吃得出来吧？”
“呵呵，先生说的正是
李斯听了笑问道，“不过这什么叫改刀？”
“所谓的改刀，简单来讲就是划几刀
赵龙解释说道，“因为这肉太厚了，光靠外面的温度达不到，所以里面没有熟的会很多，虽然说外焦里嫩，但是这也太嫩了，我们就在比较厚的地方给他砍个几刀，让他更加入味儿
“却是如此呀？”
李斯听了，这才明白。
“这烤肉就交给你了，我这里准备了一些料，你就，一边旋转着烤，一边撒上一些料
赵龙说着，捋了捋自己的袖子，“我就把剩下的一些肉处理一些，做几个炒菜！”
“炒菜？好，好！这个好！”
听了赵龙的话，李斯心中一阵期待。
这炒菜究竟是个什么？
等下可也要看一看！
当然……
在大秦这个时候，能当成炒菜的菜料，远远没有后世那么多。
所以赵龙，就直接让人，去弄一些野外的青菜，比如茼蒿之类的。
再有就是把山上曾经挖过竹子的竹笋，也给弄来一些。
而后，自然是弄起了一个铁锅，刷了一些猪油，准备开炒。
刺啦刺啦……
一股股浓浓的脂肪芳香，被炒热，被传热出去。
坐在一旁烤肉的李斯，闻到这一股股芳香，顿时忍不住吞了一口口水。
这一股香味可不是烤肉可比的，当然烤肉本身的香味也是挺诱人的。
只不过，烤肉的香味儿只是把一些表皮的油脂给融化了一些，当然比不过炒菜这种拿油纸当底的烹饪方式。
“村长，先生已经把菜炒好了……”
“哦，炒菜？”
嬴政听了一阵兴趣盎然，马上起身，“那可要去尝尝！”
“来来来，老赵，让大家尝一尝
赵龙把一盘盘的菜全都摆放在了一个木桌子上，对嬴政说道，“让大家都过来尝一尝吧
“好，去通知他们吧
“诺
很快，扶苏冯去疾，还有蒙恬等人，都被叫到了这里。
闻到这一股浓厚诱人的芳香，众人顿感一阵沁人心脾。
“这却是什么美味佳肴，就能如此美味？”
扶苏忍不住好奇问道。
“这玩意儿叫炒菜……”
赵龙笑着解释道，“其实就是拿油倒进锅里面，先炒化了，然后把肉和菜放进去
却是如此？
听了赵龙的话，众人心中一动。
“这可真是个稀罕做法……”
蒙恬听了，忍不住笑道，“没想到这简简单单的一炒，味道竟然如此的香
“哎，这炒菜外面人早就用了，现在谁还不知道炒菜呀？”
赵龙笑着说道，“倒是咱们这里，多多少少的有点过于落后了……”
没错，炒菜这种烹饪做法，其实说早不早，说晚也不晚。
炒菜，是出现在南北朝时期。而被大规模推广则是到了唐朝之后。
而那个时候的炒菜，可不是放在圆锅里面炒，一开始用的是铁板。
把铁板给烧热了之后，要么涂上一层油脂，要么不涂油脂，把切好的菜放在上面，来回的翻滚，这就是最原始的炒菜。
而到了后面，这种炒菜的做法，得到了精进，最后又演化成了现在所熟知的样子。
，当然炒菜这种方式也是华夏所独创的原因，其实也很简单，并不是因为炒菜这个烹饪方式过于复杂，而是因为，在古代只有华夏人发明了筷子。
炒菜这种东西，炒完之后你如果不用筷子的话，很难去食用。
毕竟，也没有人用什么刀叉去吃菜……
“来，大家尝尝吧
赵龙笑着说道，“尝一尝赵大厨的厨艺！”
“哈哈
众人听了顿时一笑，随即都拿起了筷子，但是却都看向了嬴政。
“让朕先尝一尝……”
嬴政拿着筷子，首先尝了尝自己面前的这一份，竹笋炒肉。
自然，也放了一些茱萸。
“怎么样？”
“确实美味，确实美味呀！”
嬴政咀嚼了一番，忍不住赞叹道，“好菜，确实是好菜呀！”
“呵呵……嗯？”
赵龙笑了那么一声，顿时一愣。
好菜？
怎么有点别扭呢？