第198章 猪看见你李斯跟看见亲戚一样
“来，别光老赵吃啊，大家都尝尝味道怎么样？”
“恩，都尝尝吧！”
“诺！”
听了嬴政的话，众人这才开始动起了筷子。
“不错……却是不错！”
“啧啧，味道鲜美，味道鲜美啊！”
“原本以为，这肉食，就是这天下最好吃的东西了，未曾想到，先生这般手法之下，单单的肉食，竟然也不是最香的了！”
“是啊！难怪先生会说，这吃席，若是都是肉，是过于单调。原本不解，现在，却是明白了啊！”
众人一边吃，一边赞叹。
赵龙看了，却是突然一阵心酸。
这都什么年代了，乡亲们吃几口菜，竟然就能感动激动成这样？记住网址
悲哀啊，实在是悲哀啊！
唉，难怪国家要扶贫啊，也不知道像赵家村这样贫困落后的村子，还有多少啊？
“先生……”
扶苏好奇问道，“如此的香浓，靠的是什么？”
“是油啊
赵龙笑着说道，“准确说是猪油，也就是猪的脂肪，我看咱们村没有专门的油，就只能用猪的油脂了……”
什么？
猪的油脂？
听到赵龙的话，扶苏诧异说道，“上次，好像先生做那面饼，也是用的这个吧？”
“是啊，油添香嘛
“竟然豕油？”
一旁，淳于越听罢，不禁脸色一变，“豕肉腥臭不可言，这油脂，该不会也有异味吧？”
说着，又闻了闻，顿时更是一阵奇怪，“这怎么无腥臭味？”
恩？
腥臭味？
赵龙一愣，也说出了自己的疑惑，“你是说，猪肉腥臭是吧？”
“正是也！豕肉，最为腥臭，非羊膻可比
淳于越说道，“几无人愿用！”
“话说，我也没见过咱们这有家养的白猪……”
赵龙疑惑问道，“咱们这的猪，都是什么猪啊？该不会都是野猪吧？咱们附近，也没人养猪吗？”
恩？
听了赵龙的话，嬴政等人，脸色各自一变。
李斯心中一动，马上笑道，“自然不全是……也有养的……”
“是么？有就好了！”
赵龙说道，“那是养的什么品种的？”
恩？
啥？
什么品种？
听了赵龙的话，众人又是一愣。
这，猪就是豕吧？
豕就是豕，又分多少品种么？
“就是，黑的还是白的？”
看着李斯有些疑惑，赵龙心里一动，当即又问道。
“那自然是黑的了……”
“哦，看来咱们这附近，养的还是传统的黑猪啊……”
赵龙笑道。
“莫不是，还有白猪？”
“那肯定是，那种是长白猪，外国品种
赵龙笑道，“但是成型快，体型大，所以很快也就取代原来黑猪的地位了。黑猪虽然这肉严实，但是可惜养活的太慢了……”
“却是如此啊……”
听了赵龙的话，嬴政等人，这才明白。
可惜，他们这里，只有白猪。
“对了老四……”
赵龙说道，“咱们这附近，黑猪多不多？”
“先生的意思是，我们去要几只？”
“不是要，是买啊……”
赵龙笑道，“我们也得弄点肉食不是？否则，回头怎么开餐馆啊？”
恩？
原来赵龙是这么个打算？
“那行，请先生放心，回头我就给先生买个几十头回来……”
李斯听了，马上笑着说道。
恩……恩？
啥？
几十头？
听了李斯的话，赵龙赶紧摆手，“用不了那么多，要是一口气买那么多猪，太贵了！咱们现在刚开始改变，经费是最大的问题！可以买两个肉猪，然后买几个母猪下崽，这样能省不少钱
这贫困村还要买一口气几十头猪？
可以是可以，毕竟能拿来养殖……
但是，现在哪有那么多钱啊？
就现在，一头国产黑猪，那得多少钱？
“唉，先生不必担心……”
一旁，冯去疾听了，含笑说道，“这外面养猪的，和他老四家有亲戚，那猪每次看到他，都跟见了亲生的一般，亲切的很，自然会给他便宜的！”
我特么？
听了冯去疾的话，李斯顿时一脸黑线。
那是你亲生的才对吧？
“是啊……”
李斯扫了眼冯去疾说道，“毕竟我与老冯是故交，每次我和老冯喝完酒，老冯总要去猪圈留个几刻，从那以后，我去看猪，他们都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈！”
听了两人的话，赵龙顿时一笑，“算了算了，不需要买那么多，如果可以的话，就三头肉猪，四只母猪，就差不多了
“也好……”
嬴政淡淡点头，“若是回头餐馆有了收益，那就再买也不迟
恩？
听了嬴政的话，李斯也即刻会意，马上点头，“村长说的是！”
“可……敢问先生，这猪肉，如寸老师说的那般，的确是腥臭的很，因此，很多人不喜欢食，先生要那些猪，莫不是，只是为了取油脂？若是如此，羊脂，不也可？”
扶苏看着赵龙，不解问道。
扶苏之所以这么问，那也是因为在大秦的时候，所有人对猪肉的看法，基本全都是这样。
所以，嬴政等人，也是有着相同的困惑的。
在秦朝之前，西周之间，天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，也就是天子可以吃牛羊猪等各种。
诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。
菜是野菜，不是青菜。
而等到战国之后，礼乐崩坏，基本上所有贵族都不忌口了。
但是！
猪肉，比起牛肉和羊肉来，却是很不受待见。
因为，太腥臭！
不管是黑猪还是野猪，因为肉质的问题，比起现代养的白猪来，更为紧凑，也更为腥臭。
古人对这种腥臭的味道比较不喜，所以，猪肉虽然是有，但是更多是祭祀的时候填上两块，至于吃，很少。
猪肉第一次被称作美味，那还是因为苏东坡。
苏东坡一次偶然，才改良了猪肉的烹饪方法，祛除了不少的腥味，才让大家第一次感受到，没有腥味的猪肉。
除此之外，猪肉最多也就是在烤的时候，吃上几口。
毕竟，腥味能去那么一些……
而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说，或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说，有牛肉和羊肉呢，干嘛非要吃充满腥臭的猪肉？
“这倒不是，我们买猪来，是为了吃肉用肉，油嘛，当然也要留着
赵龙笑着说道，“不过，那肉也不能浪费了啊！”
“可，猪肉，向来腥臭……”
“嘿，这可不对了……”
赵龙笑道，“猪肉腥臭，那是因为烹饪方法不对！只要做的好了，那味道照样美的很！而且，能做的花样多着呢！”
“哦？是么？”
听了赵龙的话，众人顿时眼前一亮。
“恩，都尝尝吧！”
“诺！”
听了嬴政的话，众人这才开始动起了筷子。
“不错……却是不错！”
“啧啧，味道鲜美，味道鲜美啊！”
“原本以为，这肉食，就是这天下最好吃的东西了，未曾想到，先生这般手法之下，单单的肉食，竟然也不是最香的了！”
“是啊！难怪先生会说，这吃席，若是都是肉，是过于单调。原本不解，现在，却是明白了啊！”
众人一边吃，一边赞叹。
赵龙看了，却是突然一阵心酸。
这都什么年代了，乡亲们吃几口菜，竟然就能感动激动成这样？记住网址
悲哀啊，实在是悲哀啊！
唉，难怪国家要扶贫啊，也不知道像赵家村这样贫困落后的村子，还有多少啊？
“先生……”
扶苏好奇问道，“如此的香浓，靠的是什么？”
“是油啊
赵龙笑着说道，“准确说是猪油，也就是猪的脂肪，我看咱们村没有专门的油，就只能用猪的油脂了……”
什么？
猪的油脂？
听到赵龙的话，扶苏诧异说道，“上次，好像先生做那面饼，也是用的这个吧？”
“是啊，油添香嘛
“竟然豕油？”
一旁，淳于越听罢，不禁脸色一变，“豕肉腥臭不可言，这油脂，该不会也有异味吧？”
说着，又闻了闻，顿时更是一阵奇怪，“这怎么无腥臭味？”
恩？
腥臭味？
赵龙一愣，也说出了自己的疑惑，“你是说，猪肉腥臭是吧？”
“正是也！豕肉，最为腥臭，非羊膻可比
淳于越说道，“几无人愿用！”
“话说，我也没见过咱们这有家养的白猪……”
赵龙疑惑问道，“咱们这的猪，都是什么猪啊？该不会都是野猪吧？咱们附近，也没人养猪吗？”
恩？
听了赵龙的话，嬴政等人，脸色各自一变。
李斯心中一动，马上笑道，“自然不全是……也有养的……”
“是么？有就好了！”
赵龙说道，“那是养的什么品种的？”
恩？
啥？
什么品种？
听了赵龙的话，众人又是一愣。
这，猪就是豕吧？
豕就是豕，又分多少品种么？
“就是，黑的还是白的？”
看着李斯有些疑惑，赵龙心里一动，当即又问道。
“那自然是黑的了……”
“哦，看来咱们这附近，养的还是传统的黑猪啊……”
赵龙笑道。
“莫不是，还有白猪？”
“那肯定是，那种是长白猪，外国品种
赵龙笑道，“但是成型快，体型大，所以很快也就取代原来黑猪的地位了。黑猪虽然这肉严实，但是可惜养活的太慢了……”
“却是如此啊……”
听了赵龙的话，嬴政等人，这才明白。
可惜，他们这里，只有白猪。
“对了老四……”
赵龙说道，“咱们这附近，黑猪多不多？”
“先生的意思是，我们去要几只？”
“不是要，是买啊……”
赵龙笑道，“我们也得弄点肉食不是？否则，回头怎么开餐馆啊？”
恩？
原来赵龙是这么个打算？
“那行，请先生放心，回头我就给先生买个几十头回来……”
李斯听了，马上笑着说道。
恩……恩？
啥？
几十头？
听了李斯的话，赵龙赶紧摆手，“用不了那么多，要是一口气买那么多猪，太贵了！咱们现在刚开始改变，经费是最大的问题！可以买两个肉猪，然后买几个母猪下崽，这样能省不少钱
这贫困村还要买一口气几十头猪？
可以是可以，毕竟能拿来养殖……
但是，现在哪有那么多钱啊？
就现在，一头国产黑猪，那得多少钱？
“唉，先生不必担心……”
一旁，冯去疾听了，含笑说道，“这外面养猪的，和他老四家有亲戚，那猪每次看到他，都跟见了亲生的一般，亲切的很，自然会给他便宜的！”
我特么？
听了冯去疾的话，李斯顿时一脸黑线。
那是你亲生的才对吧？
“是啊……”
李斯扫了眼冯去疾说道，“毕竟我与老冯是故交，每次我和老冯喝完酒，老冯总要去猪圈留个几刻，从那以后，我去看猪，他们都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈！”
听了两人的话，赵龙顿时一笑，“算了算了，不需要买那么多，如果可以的话，就三头肉猪，四只母猪，就差不多了
“也好……”
嬴政淡淡点头，“若是回头餐馆有了收益，那就再买也不迟
恩？
听了嬴政的话，李斯也即刻会意，马上点头，“村长说的是！”
“可……敢问先生，这猪肉，如寸老师说的那般，的确是腥臭的很，因此，很多人不喜欢食，先生要那些猪，莫不是，只是为了取油脂？若是如此，羊脂，不也可？”
扶苏看着赵龙，不解问道。
扶苏之所以这么问，那也是因为在大秦的时候，所有人对猪肉的看法，基本全都是这样。
所以，嬴政等人，也是有着相同的困惑的。
在秦朝之前，西周之间，天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，也就是天子可以吃牛羊猪等各种。
诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。
菜是野菜，不是青菜。
而等到战国之后，礼乐崩坏，基本上所有贵族都不忌口了。
但是！
猪肉，比起牛肉和羊肉来，却是很不受待见。
因为，太腥臭！
不管是黑猪还是野猪，因为肉质的问题，比起现代养的白猪来，更为紧凑，也更为腥臭。
古人对这种腥臭的味道比较不喜，所以，猪肉虽然是有，但是更多是祭祀的时候填上两块，至于吃，很少。
猪肉第一次被称作美味，那还是因为苏东坡。
苏东坡一次偶然，才改良了猪肉的烹饪方法，祛除了不少的腥味，才让大家第一次感受到，没有腥味的猪肉。
除此之外，猪肉最多也就是在烤的时候，吃上几口。
毕竟，腥味能去那么一些……
而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说，或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说，有牛肉和羊肉呢，干嘛非要吃充满腥臭的猪肉？
“这倒不是，我们买猪来，是为了吃肉用肉，油嘛，当然也要留着
赵龙笑着说道，“不过，那肉也不能浪费了啊！”
“可，猪肉，向来腥臭……”
“嘿，这可不对了……”
赵龙笑道，“猪肉腥臭，那是因为烹饪方法不对！只要做的好了，那味道照样美的很！而且，能做的花样多着呢！”
“哦？是么？”
听了赵龙的话，众人顿时眼前一亮。